Dulcis in... çocukluğumdan beri hayalini kurduğum şeydir.Çocukluğumu hatırladığımda aklıma gelen ilk şeyannem ve anneanemle mutfaktabir kutlama için yaptığımız özel yemekler aklıma gelir.

İlaç Kimyası konusunda mastırımı yapıp kozmetik bilimi ve teknolojileri konusunda uzmanlaştıktan sonra uluslararası bir ilaç firmasında 13 yıl yönetici olarak görev aldım.Ancak benim için tutku olan pişirmeye de devam ettim ve…..Ailem veyakın arkadaşlarım ta başından beri benim müşterilerim oldu ve kendi tariflerimi oluşturmamda beni yönlendirdiler.

Türkiye’ ye taşındıktan sonra tutkumu hayata geçirmek için önemli bir adım attım ve böylece “Dulcis in…doğdu.”

Sofraları şenliğe dönüştüren, bunu bir tutku olarak gören,yemekten zevk alan herkes için pişirmeyi çok seviyorum.

Sürekli ,kişisel yorumum ile bölgesel ve geleneksel olanları birleştirerek, kendi tariflerimi oluşturuyorum.

 

Toggle
crostata con vellutata di lamponi e peschemelanzane in parmigianal ora del tebranzino su nido di spaghetti ai pistacchiGnudi spinaci e ricottacupcakesCiambella al mirtillo rosso